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    农场主把鸡重新定义,看完我都醉了。

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    发表于 2015-1-7 18:16:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    走地鸡(英语:Free Range)又称为放山鸡,农场主养的鸡姑且可以叫它农场鸡。
    因为本身生长在山林间,故活动量大,相对的肌肉十分结实,甚至能够短距离飞行,因长期处于放养状态,食物丰富多样,更有营养,其外型毛色光滑油亮,肉质鲜而韧。
    农场鸡与饲料鸡的神态区别
    农场主养的鸡从小起就放养在山水环绕的山头之上,羽毛鲜艳多彩,体形匀称,看起来眉清目秀特别精灵。它们行动灵活,精神充足。一松手走失会迅速跑,会飞,几个人都很难抓住。怕生人,被人抓在手中一般会用力挣扎与大叫。     
    饲料鸡由孵化器孵化而出,就如工厂流水生产线上的产品一样生长,从小就没受过关爱,食物、生活非常单一,属于机械性生长。看起来就非常的木、笨,行动迟缓,目无表情。因为圈养,放手后还不怎么走,随便一抓就逮到了,有的甚至连路都不会走,更不用谈飞了。

    农场鸡与饲料鸡的生长期、重量区别
    一般的非饲料鸡放养周期在120天左右,而农场主养的鸡放养周期在150天以上。成年母鸡一般在2.5--3斤左右,成年公鸡一般在5--6斤左右。生长时间充分,慢工出细活,肉质细嫩、鲜美。  
    饲料鸡因为讲究成本,一般40天至80天就上市出售了。因为生长得快,肉质粗糙无味。如饲料鸡养到成年,成年母鸡有4.5斤以上,成年公鸡有6斤以上。

    农场鸡与饲料鸡的口感、品味区别
    农场主家的鸡煲汤(不放味精、香料)满室子漂香,饲料鸡则无法达到这个境界。农场鸡生长周期长,生长缓慢,煲汤后鸡骨较硬,肉紧有弹性,味甜鲜嫩、醇香。煲的汤透明澄清,金黄色的脂肪团(鸡油)聚于汤汁表面。   
    饲料鸡煲汤(不放味精、香料)无香味,煲汤后鸡骨多软骨(饲料鸡生长周期太短所致),肉食之较松、粗糙,没有鲜味。鸡汤较浊,汤表面脂肪团聚较少,无金黄色脂肪团(鸡油)。
    实景拍摄,用镜头跟踪成长过程,放心安全有保证!
    农场鸡放养场所周边环境

    小小的农场鸡,感觉萌萌哒!
    日子一天一天过,我们会慢慢长大
    终于,山鸡变成凤凰了,美美哒!

    专业农副产品农场主农副产品微信号:EP-farmer手机:13822482722
    信箱:13822482722@139.com



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    发表于 2015-1-7 18:42:00 | 显示全部楼层
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    正宗走地鸡

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    带你装逼,带你叫鸡  详情 回复 发表于 2015-1-7 19:17
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     楼主| 发表于 2015-1-7 19:17:53 | 显示全部楼层

    带你装逼,带你叫鸡{:soso_e104:}
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    发表于 2015-1-7 20:34:41 | 显示全部楼层
    二叔公,很想念你的农场{:soso_e113:}
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    发表于 2015-1-12 09:24:37 | 显示全部楼层
    好靓的鸡,捉只打边炉有无问题
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    发表于 2015-1-13 12:12:42 | 显示全部楼层
    现在不是不能卖生禽吗?
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    发表于 2015-1-13 23:49:25 | 显示全部楼层
    可两只来试一下睇好吃吾先
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    发表于 2015-1-19 17:49:37 | 显示全部楼层
    epwin838 发表于 2015-1-13 23:49
    可两只来试一下睇好吃吾先

    欢迎来人来电品尝
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    发表于 2015-1-20 16:41:26 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-1-22 19:35:19 | 显示全部楼层
    老货……醉了
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